Kaltbach Truffe Blanche d’été

Le fromage aux truffes a été affiné pendant quatre mois dans les caves de la grotte Kaltbach, lui conférant ainsi une fabrication atypique. Il se distingue par son goût prononcé, à la fois doux et crémeux, et sa texture mi-dure.

Élaboré avec du lait pasteurisé de vache, il présente une croûte brun-noire caractéristique résultant de son affinage en caves humides.