Abondance AOP

L’Abondance est fabriqué au lait cru et entier dans un chaudron en cuivre.
La recette ancestrale de montagne dans la vallée d’Abondance en Haute-Savoie.
Ils sont moulés dans un cercle donnant la forme concave caractéristique
de l’Abondance. Ils sont sélectionnés et affinés de 3 à 5 mois dans nos caves pour développer saveur et richesse aromatique.