Gruyère AOP Suisse Alpage

Fabriqué à partir de lait cru dans les fruitières et les alpages suisses uniquement de mai à octobre, ce fromage est affiné pendant un minimum de 12 mois. Il se distingue par son goût aromatique marqué, avec un délicat bouquet des hauts pâturages. Nous sélectionnons les meilleures productions en Suisse et achevons l’affinage dans nos caves traditionnelles enterrées.