Kaltbach Chèvre

Le fromage KALTBACH de chèvre se distingue par son affinage atypique dans la grotte Kaltbach. Il offre une saveur robuste tout en étant doux et crémeux, avec une texture mi-dure à base de lait pasteurisé de vache. Sa croûte brun-noire est caractéristique de son affinage dans des caves humides.

Grâce à l’utilisation de lait frais de chèvre suisse et aux conditions naturelles de la grotte de grès, le KALTBACH fromage de chèvre acquiert un profil gustatif fruité et crémeux distinctif.

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