L’Etivaz

L’Etivaz AOP est un fromage suisse au lait cru de vache, fabriqué dans les chalets des Alpes et Préalpes vaudoises, entre 1 000 et 2 000 mètres d’altitude, pendant la période estivale. La richesse de la flore des alpages, combinée à une fabrication exclusive au feu de bois, confère à ce fromage un arôme subtil et caractéristique. Cette Appellation d’Origine Protégée (AOP) bénéficie d’une sélection des meilleures productions, suivie d’un affinage complémentaire dans nos caves enterrées de conception traditionnelle.

Vous pourrez admirer sa pâte jaune ivoire et apprécier son parfum légèrement fumé et franc. L’Etivaz AOP saura raviver vos papilles à chaque dégustation, et ce, à chaque période de l’année.