Au lait de brebis, la plus ancienne AOP fromagère fait désormais partie de la gamme de la Mère Richard. Il a fallu du temps pour choisir et sélectionner le fameux « penicillium roqueforti » propre au Roquefort de la Mère Richard. Le choix de chaque pain est ensuite réalisé à la main afin de vous assurer ce goût « Richard » tout au long de vos dégustations.